2017九年级化学上导学案：第1单元 课题1 物质的变化和性质（人教版）

第一单元   走进化学世界
课题1  物质的变化和性质
第1课时  物理变化和化学变化
 
1.理解物理变化和化学变化的概念。
2.理解物理变化和化学变化的本质区别。
3.学习对实验现象观察和分析的方法。
 
物理变化
 
1.阅读课本第6页实验1-1（1）“水的沸腾”。
①介绍实验1-1（1）有关仪器名称，拿出仪器让学生说一说。老师做演示实验。
②实 验前观察水的颜色是 无色 ，状态是 液态 。然后将水加热至沸腾看到试管内的现象是 水沸腾 ，试管口的现象是 有白色的雾 ，玻璃片上的现象是 有小水珠 。
③实验1-1(1)中水由液态变成了 气 态，最后又变成了 液 态。这个实验中有没有新的物质生成？
④完成第7页的表格（1）中的填空。
2.阅读课本第7页的实验1-1（2），完成下列填空：
①教学生认识实验1-1（2）中的研钵和研杵，让学生知道该实验的操作过程叫研磨。
②实验1-1（2）中，反 应前胆矾的颜色是 蓝色 ，形状是 块 状，经研磨后胆矾的颜色是 蓝色 ，形状是 粉末状 ，反应前后 没有 新的物质生成。
③完成第7页表格（2）中的填空。
④ 没有 生成其他物质的变化叫做物理变化。
 
1.在实验1-1（1）和1-1（2）中，反应前后有没有新的物质生成？
2.这两个反应是不是物理变化？为什么？
3.书本上举了几个物理变化的例子 ，你能举几个例子吗？相互之间说一下。
 
物理变化中物质的本身并没有发生改变，只是在状态、形状、颜色等方面发生了改变。
 
1.下列变化中，是物理变化的有哪些？ ACDEFGIJ 。
A.铁铸成锅   B.葡萄酿成酒   C.木头制成桌椅   D.汽油挥发   E.气球爆炸   F.灯泡发光   G.花香四溢  H.蜡炬成灰   I.滴水成冰   J.千里冰封，万里雪飘
2.（多选）下列变化属于物理变化的是(  BC )
A.牛奶变酸         B.灯泡通电   C.酒精挥发         D.蜡烛燃烧
3.下列变化中，属于物理变化的是(  C  )
A.木炭燃烧      B.食物腐烂      C.矿石粉碎      D.火药爆炸
4 .下列诗句中只涉及物理变化的是(  C  )
A.野火烧不尽，春风吹又生        B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
C.只要功夫深，铁杵磨成针        D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
 
化学变化
 
1.阅读实验1-1（3），老师拿出药品和实验仪器，按照书本要求做实验。做实验的过程中，认真观察，完成下面的填空：
①胆矾溶于水形成溶液是 物理 变化，澄清溶液是 蓝 色，氢氧化钠溶液是 无 色的，滴加氢氧化钠溶液后，看 到的现象是 有蓝色的沉淀生成 ，该沉淀是氢氧化铜。在1-1（3）这个实验中，变化后 有 新的物质生成。
②完成第7页表格(3)中的填空。
2.阅读实验1-1（4），认真观察老师拿出的药品，老师介绍有关实验器材，然后做演示实验完成下列填空：
①向盛有大理石的试管中加入盐酸时，试管中的现象是 有气泡冒出 ，把生成的气体通入澄清石灰水时，烧杯内的 现象是 澄清的石灰水变浑浊 。
②完成第7页表格(4)中的填空。
③ 生成 其他物质的变化叫做化学变化，化学变化又叫 化学反应 。化学变化的基本特征是 有其他物质生成 ，常表现为 颜色改变 ﹑ 放出气体 ﹑ 生成沉淀 等，而且还伴随着能量的变化，这种能量变化常表现为 吸热 、 放热 、 发光 等。
 
1.变化中有颜色改变、放出气体就一定发生了化学变化吗？
2.发光、放热的反应一定是化学变化吗？
 
发光、放热、变色、有气体、有沉淀不能作为判断发生化学反应的依据。例如：灯泡 发光、无色的气态氧气变为淡蓝色液态氧等。物理变化、化学变化最根本的区别：看有没有新的物质生成。
 
1.下列变化是物理变化的有 ACEFJ ，化学变化的有 BDGHI 。
A.玻璃破碎   B.蜡烛燃烧   C.酒精挥发   D.钢铁生锈   E.冰雪融化  
F.钢丝弯曲    G.食物腐烂   H.煤的燃烧  I.植物的光合作用    J.海水的蒸发
2.物质发生化学反应的基本特征是(  D  )
A.状态和颜色发生变化       B.放热和发光
C.有气体逸出               D.有其他物质生成
3.下列变化属于化学变化的是(  B   )
A.冰融化成水       B.铁生锈      C.豆磨成豆浆      D.汽油挥发
4.日常生活中发生的下列变化都属于化学变化的一组是(  D  )
A.玻璃杯被摔碎、米饭变馊          B.酒精挥发、湿衣服晾干
C.蜡烛燃烧、乒乓球变瘪            D.菜刀生锈、牛奶变酸
 
化学变化与物理变化的联系
 
1.物理变化和化学变化的根本区别 是什么？
2.蜡烛燃烧的过程中，蜡烛受热熔化是物理变化，石蜡蒸气燃烧是化学变化。
 
化学变化中包含物理变化，但物理变化中一定没有化学变化。
判断物理变化、化学变化的关键是要抓住两者的本质区别：有没有新的物质生成。
 
教学至此，敬请使用学案当堂训练部分。

第2课时   物质的性质
 
1.理解物质变化与物质性质的区别。
2.理解物理性 质和化学性质的概念，知道两者的区别。
3.物质的性质与用途之间的关系。
 
物质性质与变化的区别
 
认真阅读课本第8—9页的有关内容，完成下列问题：
木柴燃烧—— 化学 变化
木柴能燃烧—— 化学 性质
酒精挥发—— 物理 变化
酒精会挥发—— 物理 性质
 
1.叙述物质的性质时常会用到哪些字或词？
2.从时态上看物质的变化和性质有什么区别？
 
性质是物质的一种属性，是将来时；而变化是一个过程，是正在进行时。表示性质的句子，叙述中通 常有“可以”“能”“难”“易”“会”等词。
 
①木炭在空气中燃烧   ②木炭可以燃烧   ③木炭在氧气中燃烧比空气中更旺   ④水加热变成水蒸气  ⑤氧化铜是蓝色的固体
性质： ②③⑤ ；变化： ①④ 。
 
化学性质和物理性质
 
1.物质在 化学变 化 中表现出来的性质叫做化学性质。例如：氢气能燃烧，说明氢气具有 可燃 性；铁能生锈，说明氧气具有 氧化 性；用墨写的字能长久保存，说明碳具有 稳定 性；碳在高温时能置换出氧化铜中的铜，说明碳具有 还原 性；盐酸是酸，呈 酸 性。
2.物质 不需要发生化学变化 就表现出来的性质叫做物理性质。如 颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、可溶性、挥发性等 。能用感官感知和仪器测量的都属于物质的物理性质。
 
物质的性质：一般在语言叙述中有“能”“难”“易”“会”“可以”这些关键字，去掉关键字后是化学变化的就是该物质的化学性质，去掉关键字后是物理变化的就是该物质的物理性质。
 
1.取一块金属，用小刀切下一小块投入水中，它浮在水面上，并与水发生剧烈的反应，放出气体，且立刻熔化成一个闪亮的小球。请归纳这 种金属的物理性质及化学性质。
物理性质： 质软、密度比水小、熔点低 。
化学性质： 能与水反应 。
2.下列各组物质都是 生活中的常见物质，请根据你的生活经验写出鉴别它们的方法：
①醋和酱油 气味 ；          ②白糖和食盐 味道 ；
③铁丝和铜丝 颜色 ；        ④水和汽油 气味 。
3.①铁熔化成铁水   ②葡萄酿成酒   ③铜能变成铜绿   ④胆矾是蓝色晶体   ⑤食物变质   ⑥通电后灯泡中的钨丝发热、发光。上述情况：
(1)描述物理性质的是 ④ ；(2)描述化学性质的是 ③ ；
(3)属于物理变化的是 ①⑥ ；(4)属于化学变化的是 ②⑤ 。
4.下列现象中能体现物质化学性质的是(  C  )
A.酒精会挥发      B.氧化镁是白色固体   C.石蜡能燃烧       D.氢气难溶于水
5.物质的下列性质中属于物理性质的是(  D  )
A.可燃性      B.酸碱性     C.氧化性     D.挥发性
 
性质与用途的关系
 
1.阅读第9页实验1-2，先两人一组分别说一说氧气和二氧化碳的物理性质和化学性质，小组长做好记录；再根据它们各自的性质说一说如何去鉴别这两种物质。
2.二氧化碳不能燃烧也不能支持燃烧，故可以用它来 灭火 。
 
物质的性质很大程度上决定了物质的用途，物质的用途又能反 映物质的性质。
 
1.下列物质的用途主要由其物理性质决定的是(  A  )
A.铝合金用于制造门窗            B.氢气用于清洁燃烧
C.食醋用于清除水壶中的水垢      D.氮气用于制化肥
2.金的导电性很好，能不能用它作电线？
 
教学至此，敬请使用学案当堂训练部分。