七年级生物下册《人体的消化与吸收》备课教案

文章
来源莲山
课 件 w w w.5y K J.Co m 七年级生物下册《人体的消化与吸收》备课教案
 
第二节  人体的消化与吸收
一、消化系统的组成
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门  
   消化腺：唾液腺、肝、肠腺、胃腺、胰腺
⑴消化道
口腔 →牙齿是人体最坚硬的器官（牙冠、牙颈、牙龈）
龋齿的原因（吃甜食，不注意口腔卫生）
咽   → 消化和呼吸的共同通道，食道
胃   → 暂时贮存食物，初步消化蛋白质
小肠 → 消化、吸收的主要场所
大肠 → 形成粪便
肛门 → 排出粪便
⑵消化腺
唾液腺 →唾液 （唾液淀粉酶 ）   
胃腺   →胃液（ 胃蛋白酶）
肠腺   →肠液液（含多种消化酶）
胰腺   →胰液（含多种消化酶）                                 
肝（最大）→ 胆汁（不含消化酶），将脂肪乳化为脂肪微粒
 
①细细咀嚼馒头有甜味，因为唾液淀粉酶能促进淀粉分解为麦芽糖。
②肝炎病人怕吃油腻食物，是因为胆汁分泌过少，影响脂肪的消化。
二、食物的消化
⑴酶是活细胞产生的，具有催化能力的一种有机物，也称为生物催化剂，需要适宜的温度和pH。
⑵食物消化的种类
物理性消化——咀嚼和搅拌   化学性消化——在消化液作用下进行的
⑶蛋白质、淀粉、脂肪的消化过程及场所
唾液淀粉酶          麦芽糖酶
淀粉               麦芽糖               葡萄糖
         口腔                 小肠
         胃蛋白酶
蛋白质                多肽                 氨基酸
           胃                 小肠
          胆汁                    脂肪酶
脂肪                  脂肪颗粒                甘油、脂肪酸
         小肠                     小肠
⑷不能被人体直接吸收的物质——蛋白质、淀粉、脂肪
能被人体直接吸收的物质——- 水、无机盐、维生素
                              葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
3、营养物质的吸收
⑴吸收部位
食道——基本没有吸收功能
胃  ——吸收部分水、无机盐和酒精
小肠——吸收的主要器官（小肠内的皱襞和绒毛，增大了吸收面积）
大肠——吸收少量水、无机盐和部分维生素
⑵小肠是吸收的主要器官（特点）
①小肠内表面具有皱襞和绒毛，增大了吸收面积
②小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄。
⑶大部分的甘油、脂肪酸      毛细淋巴管；其余营养物质   毛细血管文章
来源莲山
课 件 w w w.5y K J.Co m